超大碗公的烏龍麵@大阪麵匠的心在大阪的第二天晚上,吃過美味的義大利菜之後先去逛了道頓崛的店家,回到飯店之後網路行銷巧遇同行的友人,因為天氣冷,熱量消耗得快,我剛好想要去吃這家有名的烏龍麵,於是就約了大家一同前往。麵匠的心關鍵字行銷也是好友推薦我來吃的,他是連鎖店,光是大阪就有五家分店,那晚我們從心齋橋座御堂筋線一站到本町,在小巷中穿梭住商房屋一陣子後,找到了這家店!果然像朋友說的,他的碗公有夠大的。他的烏龍麵很天然,也可以輕易品嘗出師傅們對於小麥烤肉食材粉,用水,,製麵方法的堅持... 普通粗麵條韌性比較強,麵條滑入吼嚨的口感很棒,也有細麵可以選擇,細麵則是比較酒肉朋友適合搭配湯汁一起食用。另外,本店也有賣湯頭,是使用柴魚與昆布等材料所製成的。微辣的牡蠣泡菜鍋燒烏龍麵,冬天裝潢吃這個最過癮了,吃完通體舒暢一身大汗。Timothy吃完可是一身大汗呢。這個螃蟹奶油烏龍麵裡面用了蟹膏來調味,所室內設計以除了海味之外,奶香味也是相當濃郁。這個是本町店的特製商品,胡麻蟹肉丸烏龍麵!裡面有很多冬季的野菜,連根莖訂做禮服類的蔬菜都先入味囉,有夠用心啦!豆皮烏龍麵是最普遍也最清爽美味的烏龍麵。明太子口味的烏龍麵帶著神奇微甘,有面膜點像甜版的海鮮玉子湯頭,如大滷麵般的濃稠,我也喜歡這個。這裡的湯頭 跟麵條都可以外賣喔!這個消夜讓大家吃得好東森房屋開心好開心啊
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